Lejárt szavatosságú ételek: ezt már tényleg ne add oda a gyereknek, még ha jónak is tűnik
Minden szülő ismeri azt a pillanatot, amikor a hűtőajtót kinyitva egy csodálatosan elfeledett, de gyanúsan közeli dátumú joghurt…
Campylobacter: Az egyik leggyakoribb ételfertőzés okai, tünetei és kezelése
Amikor a család egészségéről van szó, hajlamosak vagyunk a leglátványosabb fenyegetésekre összpontosítani, mint például az influenza vagy a…
Lágy sajtok a terhesség alatt: melyeket kerüljük és melyek fogyaszthatók biztonsággal?
A terhesség időszaka tele van izgalommal, várakozással és persze számtalan kérdéssel az étrenddel kapcsolatban. Amikor a kismamák a…
Lisztériafertőzés a terhesség alatt és azon túl: hogyan kerülheted el a veszélyes baktériumot?
Amikor egy nő életében eljön a várandósság csodálatos időszaka, a gondoskodás és az önvédelem ösztöne azonnal felerősödik. Hirtelen…
Ehetek mézet szoptatás alatt? A botulizmus veszélye és a hivatalos ajánlások
A gyermekágy időszaka, majd a szoptatás hónapjai sok újdonságot hoznak a fiatal anya életébe, és ez alól az…
Lejárt élelmiszerek, amiket még biztonsággal megehetsz: a teljes lista
A hűtő vagy a kamra mélyén megbúvó, néhány napja vagy hete lejárt élelmiszer látványa sokunkban okoz bűntudatot és…
Az 5 másodperces szabály: tényleg megehető a földre esett étel? Itt a tudományos válasz
A szülői élet tele van apró, gyors döntésekkel, de van egy helyzet, ami szinte minden családban visszatérő dilemma:…
Húsvét után is biztonságos? Meddig és hogyan ehetjük meg a festett főtt tojást?
Amikor véget ér a húsvéti forgatag, és a család jóllakottan dől hátra a hosszú asztaltól, gyakran szembesülünk egy…
Nem hámozod a kígyóuborkát? erre figyelj a tisztításnál és fogyasztásnál
A kígyóuborka, vagy ahogy sokan egyszerűen csak hívják, az uborka, a nyári konyha elengedhetetlen része. Frissítő, hidratáló és…
Tojásevés a terhesség alatt: hogyan fogyaszd biztonságosan, hogy elkerüld a szalmonellát?
A terhesség kilenc hónapja alatt minden falat, amit elfogyasztunk, nem csupán a saját szervezetünket táplálja, hanem a méhünkben…
Rejtett veszély az óvodai menzán: ezektől az ételektől is megbetegedhet a gyerek
Amikor reggelente bekísérjük gyermekünket az óvoda kapuján, a legtöbb szülő lelki szemei előtt a délutáni alvás, a játék…
Meg kell mosni a nyers húst főzés előtt? A konyhai higiénia aranyszabályai
Minden generációval továbböröklődő konyhai szokás, amely szinte reflexszerű mozdulattá vált: mielőtt a serpenyőbe vagy a fazékba kerülne, a…
Valóban ehető a földre esett étel? A 10 másodperces szabály egy veszélyes tévhit
Mindannyian ismerjük a pillanatot: a frissen elkészített, gőzölgő falat, vagy a gyermekünk kezéből kieső, tökéletesre formázott keksz hirtelen…
Miért veszélyes megmosni a nyers csirkehúst sütés előtt?
A konyhai rutinok mélyen gyökereznek bennünk. Generációról generációra öröklődnek azok a mozdulatok, amelyeket automatikusan végzünk, amikor főzésre készülünk.…